在上海，喝咖啡的习惯已经流传了大约三代人。市中心有很多咖啡店，它们遍布每一个角落和每一条小径。经常有时尚的年轻人手里拿着咖啡，在咖啡厅里消磨时间，旁边是头发灰白的中老年人，在一杯拿铁前低语着。

源远流长的咖啡和城市记忆融为一体，成为上海学校文化的重要载体之一。20世纪30年代，旧上海的咖啡馆是上海文人聚集地，涌现了许多新思想和新文学。咖啡店不仅是文学创作的背景，也是灵感的源泉。老科勒的咖啡习惯一般是在那个时代形成的，他必须改变自己的服装，在浓浓的香味中体验一丝激情。

如今，咖啡作为一种"进口咖啡"早已融入城市的质感之中，囊括了各种可能性。大约每天都会有新的咖啡馆出现在城市里。网上红色商店里有成堆的小道，有历史故事的旧咖啡，随处可见的街头咖啡站，结合艺术、时尚和其他元素的商圈咖啡馆，带有人工智能的新咖啡，城市手工咖啡，以及带有烘焙工匠概念的咖啡……？咖啡散落在这个包容的城市，充满了芬芳。

辞去上市公司董事职务的上海叔叔，在金陵东路的商业大厦开了一家咖啡馆，标志性的酸奶咖啡让人们穿过上海喝。太原路的O.P.S咖啡只有9平方米，顾客们站在门外端着咖啡，成了小道上的风景名胜。五康大厦的老迈咖啡厅是网上名人店的前身，利用复古浪漫的法国南部风情，创造出不仅仅是咖啡美食生活方式的收藏大厅。地理学家咖啡在几何学书店里，仿佛藏在山洞里，书香和咖啡香，永远是最好的合作伙伴。

事实上，咖啡馆不仅为顾客提供一杯咖啡，而且还包含自然环境、人文环境等抽象的综合体。作为城市的"第三空间"，在上海的咖啡店，我们不仅可以体验美味的食物，还可以与文化、创意、技术、社区等联系在一起。

杨浦大学创智创新示范区，有50多家咖啡馆，70多个创新创业平台，咖啡种子和创业因素在这里相互碰撞。在陆家嘴市，超过500000名白领聚集在285座建筑中。陆家嘴国际文化咖啡节用咖啡温暖了钢筋混凝土森林。在上海博物馆，董其昌的绘画风格和达科丁的文物都可以变成一杯咖啡，喝着厚重而丰富的历史和人文。

久而久之，咖啡冰壶的香气也一样。对于上海来说，咖啡不再是一种饮料，独特的都市精神，在这里创造出独特的咖啡文化，海纳百川，包罗万象。