随着木楔敲开第一桶十月特酿啤酒，带着麦香的黄金液体喷涌而出，随着一声"Prost!"(德语：干杯!)，在人群的欢呼声中，一场巴伐利亚式的狂欢盛宴开始上演。

　　北京燕莎中心凯宾斯基饭店2024第31届普拉那啤酒坊北京十月啤酒节正式开幕。本届十月啤酒节为期18天，自10月10日至10月27日，宾客每晚都能在普拉那啤酒坊特别搭建的啤酒节大棚中，体验这一集美食、佳酿、音乐、舞蹈、互动、社交为一体的德式节庆文化活动。

　　"北京十月啤酒节是饭店每年举办的经典活动，也是德国巴伐利亚地区节庆文化的集中体现。金秋十月，我们再度搭起普拉那标志性的音乐大棚，和来自全世界的宾客们欢聚一堂一起狂欢。"饭店副总经理陶劲文先生说道："今年我们希望能将这一特别的德式文化融入亮马河生活方式中。从河畔啤酒节倒计时打卡装置，再到啤酒屋临河的景观改造，将十月啤酒节打造为亮马河夜经济夜消费的首选目的地。"

　　普拉那啤酒坊来自德国的新任年轻主厨莱昂(Leon Naumann) 为客人们带来自己的北京十月啤酒节首秀：口感绝佳的十月特酿，焦香酥脆的烤猪膝，十数种自制德国肉肠以及全新啤酒节脆烤仔鸡、脆烤黑猪颈等特色菜品供客人大快朵颐。来自慕尼黑十月啤酒节的雪绒花乐队(Edelweiss-Power) 奏起欢快的民间小调，引来全场大合唱。新鲜有趣的啤酒节游戏，妙趣横生的表演挑战带来满场欢笑，让远道而来的啤酒爱好者、肉食爱好者和聚会爱好者们一同享受这一金秋盛事。

　　啤酒花、酵母、水和麦芽，几样简单的原材料，酿就醇厚正宗的佳酿。作为德国普拉那品牌进驻中国的首家旗舰店，北京燕莎中心凯宾斯基饭店普拉那啤酒坊至今也有超30年的历史。闪着铜光的酿酒桶，木质的桌椅，穿着巴伐利亚裙的服务员，仿佛置身慕尼黑的酒馆中，到处都是说不完的故事，唱不完的歌，喝不完的酒。"德国烤猪肘配鲜酿冰啤酒"成为京城近两代人的美味记忆。