气温最高，湿度最高的季节已经到了。头朝下饺子，两伏面条"，这些粗俗的我们不说，我们北京人一年到头，各种花式饺子都不说。今天，让我们来谈谈没有空调、风扇和冰箱的夏天，北京人是怎么活下来的。

儿童夏装并不是用来避寒的，所以越简单越好。儿童和下层男性体力劳动者，干脆赤裸上身或者只穿一条短裤，所谓‘暑无君子’。一般情况下，有些人和女性总是穿得比较庄重，也选择轻便的服装，无论是穿长衫还是长裤外套总是宽松舒适，有些男性还戴着遮阳帽。清代官员夏季的官服一般是纱袍，田纱，芝麻地纱，亮纱，葛纱等，影响民间，穿很多纱质服装材料，尤其是香云纱，又称袖口纱，用块茎根液染色的丝绸，不吸汗透气，所以大热天穿不粘肉但因为一些老电影把它定义为一件糟糕的衣服，所以它曾经是一个恶名，并在近几年流行起来。 老北京夏天穿得最多的是夏布，"京通"先生说。 金深形容:"要三天穿夏布大衣，浏阳圆绸细夏布，铁扁，穿在身上真是凉爽。

《礼记》中记载掌管周王室用冰的官员叫凌人。以前北京内外城各城门的护城河边都有深而广大的冰窖，用以冬天储冰夏天用。清朝的官员到夏天可以凭票领冰。到民国炎夏卖冰是很好的生意。一方面可令食物防腐保鲜，一方面用以清凉解暑，所以夏天的冰不可或缺。至于冷饮，老北京最有名的当属冰镇酸梅汤，酸梅生津止渴也涩肠止泻，所以夏天饮用颇合医理，其它还有雪花酪、果子干等。过去卖这些冷饮的都打一种铜制的响器叫冰盏，声音清脆悠远，是老北京夏日特有的声音。一般家庭则主要熬绿豆汤来解暑。商铺夏天一般会向顾客或路人免费供应大碗茶，清火解渴。

外城门的护城河有一个深邃辽阔的冰窖，冬夏两季用于蓄冰。图为夏季将冰运出去的冰窖。石祠是老北京的避暑胜地，不仅可以逛荷花市场，还可以卖冷饮和时令水果，还有石祠出产的鲜莲子，鲜鸡头饭，鲜菱形等水产品。小吃以清凉开胃菜小豆凉糕，枣切糕，荷叶粥等夏季食品为主。 《天棚鱼缸石榴树》生动地表现了老北京四合院的生活场景。 在没有空调的年代，夏季改善老北京小家居环境的主要方式是搭建凉棚。夏天用凉席搭一个大棚，把整个院子盖起来，防止阳光暴晒，可以使室内温度下降很多。 但一般家庭搭不起凉棚，商店必须搭凉棚遮阳，尤其是商业街上，凉棚一个接一个，行人可以一路纳凉。